COCINA- las mejores recetas.

En este apartado publicaré cada cierto tiempo "el ranking de las recetas" y podréis encontrar también recetas a gogó, algunas de las cuales también aparecerán en el apartado de repostería. Intentaré subir el video de algunas recetas cuando tenga tiempo.

RECETAS A GOGÓ

- Sábado 25 de Agosto de 2012 - Chocolate con churros al estilo tradicional

Hacer chocolate a la taza es muy sencillo. Lo más comodo es comprar chocolate a la taza en polvo instantáneo al microondas, lo más rápido y facil, pero también existen otras maneras más complejas.

Churros

*INGREDIENTES*

• Una taza de harina.
• Una taza de agua.
• Un puñadito de sal.
• Abundante aceite.
• Azucar para al gusto para espolvorear.

*PREPARACIÓN*

1. Poner en un cazo el agua con la sal a fuego alto.
2. Cuando el agua hierva, poner a fuego medio-alto y añadir la harina.
3. Mezclar con las varillas (batidora) hasta obtener una mezcla homogenea y sin grumos. Tambien se puede mezclar con una espátula aunque se esa manera llevará más tiempo.
4. Retirar el cazo del fuego y dejar que la masa se temple.
5. Meter la masa ya templada en una manga pastelera o en la punta de una bolsa imitando la manga pastelera y cortar la punta.
6. Poner el aceite a calentar en una sarten.
7. Presionar la manga pastelera haciendo que salgan por el orificio de la punta los churros, al tamaño que se deseen.
8. Sacar y poner a escurrir cuando estén dorados.
9. Espolvorear con azucar.